Ejemplos de Reacción Endotérmica

Horneado de panes o cocinar alimentos

El horneado de panes es un ejemplo de una reacción química, ya que ahora sí hay cambios químicos a causa del calor. Quien haya olido el aroma de los panes recién horneados sabe que está ocurriendo una reacción endotérmica.

La masa y todos sus ingredientes, necesitan del calor del horno para llevar a cabo todas las transformaciones, indispensables para convertirse en el pan y exhibir sus características típicas.

Además de los panes, la cocina está repleta de ejemplos de reacciones endotérmicas. Quien cocine lidia con ellas diariamente. El cocinar pasta, ablandar los granos, calentar los granos de maíz, cocer huevos, sazonar las carnes, hornear un pastel, preparar té, calentar unos emparedados; cada uno de esas actividades son reacciones endotérmicas

Anónimo. (2012). Reacción endotérmica y características. 12-02-19, de lifeder.com Sitio web: https://www.lifeder.com/ejemplos-cotidianos-reacciones-endotermicas/